物流" />
AC尼尔森2005年调查显示:购物者的大幅支出主要花费在大卖场和便利店,超市及传统通路的销售额则维持原有水平或只有较少增长。
2005年是中国商业全面开放后的第一年。据中国连锁经营协会统计,代表国内连锁业发展趋势的“连锁百强”,仍以年均超过50%的速度增长,远远超越了社会零售总额年均9.4%的增速。2005年上半年统计数据显示:流通加工费用722亿元,同比增长25.8%;配送费用146亿元,同比增长27.3%;包装费用138亿元,同比增长28.5%。配送中心
配送与业态发展仍不协调
连锁经营现代业态作为一种新的流通形式,在我国起步时间不长,但已显示出强大的生命力,得到了蓬勃发展。它不仅在商流上开创了新的营销渠道,而且对物流体系也进行了彻底的革命,其突出表现在物流中心的建立上。连锁零售包含:大卖场、标准超市、小型市场、便利店、家电、家居、手机、药品、化妆品、服装等等。近年来连锁零售业物流正不断完善,呈现以下特点:
价格变化快:即商品的进货价格变动快:现代业态(包括大卖场、超市、小型市场及便利店)经营的快速消费品的价格随着市场供需会有较快的变化,最主要的原因是“生产商”或“零售商”为了从竞争对手那里争取更多的顾客和销售额,促销频繁引起经常变价;
订单频率高:连锁零售的店铺多,订单频率高(送物流中心一周两到三次)、同时有时间要求、便利店是要求天天配送的,有些甚至要求一天送货两次;
需要拆零配送:供应商大包装供货,配送中心需要按照店铺的订货量进行拆零、分拣。特别是小超市及便利店的配送,品种拆零比例多达70%或以上;
代理退货:配送中心还有处理诸如赠品、退货(正品、残次品)等问题。
商品更替:商品更新换代的频率也很高,一般每月更新换代的品项占5-10%。
保质期管理:消费品通常有不同的保值期(仅仅常温商品就分别有1、2、3、5、6、9、12、24个月不等),需要有针对性的保质期管理。
这些特点使得商业零售的物流要求更快的反应,更复杂的技术和信息支持。连锁商业物流的主要方式是大型零售企业建立自己的物流配送中心。在国际上,有代表性的以大零售商为主导建立物流配送中心的企业是沃尔玛。目前沃尔玛公司独立投资建立的配送中心有200多家,专为本公司连锁店按时按需提供商品,确保各店稳定经营。家乐福、麦德龙、西尔斯等国际大零售商,在其本土都建立有本企业体系的现代化物流配送中心。配送中心
我国部分大型连锁企业在当地有自己的物流配送中心(异地则以外包为主),其中主要原因是我国目前有相当数量的连锁企业都是从传统的副食品公司、蔬菜公司、粮店以及其它配套网点的基础上建立起来的。
针对一些没有建立物流中心的大卖场和超市,供应商采取自理物流也同时存在,即由供应商直接进行商品配送,这种配送方式主要适用于店铺规模大,采购规模大的超市。如国内的一些大卖场和综合超市公司,他们由总部确定统一的供应商,店铺直接向供应商要货,例如家乐福、新一佳等大卖场的部分分店。由供应商直接将商品配送到店铺。这种由供应商直接配送优点在于:大大降低连锁企业成本和运作的复杂性,但是卖场的缺货率相对要高出几个百分点,特别是百货类的,订货数量少时供应商为降低成本取消送货或者延迟送货。因此一般来说,中小型连锁企业主要依赖供应商提供商品配送,但这样的配送运作成本高,且配送对店铺的响应速度受到供应商物流水平的限制,同时也依赖于店铺和供应商信息交流的效率高低。
第三方物流这种物流方式真正能使流通领域不同环节的企业职能分离,可以节约连锁企业的经营成本。对于第三方物流公司而言,产品越单一,效率会越高。而连锁企业经营的品种少的几千种,多的上万种,